上海有餐厅郑重承诺 没有预制菜

近日，上海的一些餐饮企业纷纷打出了没有预制菜的口号，这也受到了消费者的关注。消费市场对于这一观点也存在着不同的意见，一些消费者认为商家能够做到没有预制菜还是非常良心。而有业内人士表示，中央厨房是属于预制菜，完全拒绝预制菜的可行性并不强，而且还有监管人士表示，承诺要做到避免出现虚假宣传的情况。有餐饮企业郑重承诺门店拒绝预制菜，所有的菜品都是现制现炒的，拒绝预制菜也受到了众多消费者的一致好评。

陈女士在上海的一家粤菜馆用餐时就收到了商家的承诺书，意思是该餐厅所有的菜都是现做的，不存在预制菜餐品。在上桌之后，陈女士觉得和其他的店家有所不同。现在很多粤式茶点都是速冻产品，只需要上锅蒸一蒸就可以上桌，味道也还差不多，但是没有现做的新鲜。不过一些餐厅，并没有回避使用预制菜。专家表示不能够一味的对预制菜进行排斥，这是不合理，很多老人带着孩子来吃，就是冲着餐厅的干净卫生。虽然饭店用的都是预制菜，但是并不是冻肉和冻菜，只是在中央厨房做好之后，送来的一样都是很新鲜。