咖啡会致癌 专家正常人喝咖啡的量远达不到

12月8日，福建省消费者权益保护委员会对福州市的20家咖啡销售单位的59款现制现售的咖啡进行了比较实验。在此次检测的所有样品当中都检出了低含量的2a类致癌物丙烯酰胺，而且这些样品涉及到了瑞幸和星巴克等国际知名品牌。此消息发布之后也引起了网友们的关注。福州市市场监督管理局的工作人员称，喝咖啡等于致癌其实就是一个伪命题，咖啡中所含有的丙烯酰胺以正常人喝咖啡的量是远远达不到致癌的程度。  有农业专家表示，咖啡豆在烘焙的过程中会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺也是国际癌症研究组织认定的二类致癌物质，这并不意味着咖啡就不能够喝。专家表示，其实一杯咖啡中所含有的丙烯酰胺的含量是非常少的，如果想要达到对人体有影响的量，那么每天至少要喝200~300杯的咖啡。其实淀粉类的食品在加热的过程中都会产生一些丙烯酰胺，少量的丙烯酰胺并不会对人体造成任何的影响。

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