​海底捞取消半份菜 工作人员回应

最近一段时间，有网友曾发现，海底捞点餐系统内已经没有了半份和整份的选项，菜品统一显示为份。根据相关的资料显示海底捞半份点单率超过80%，许多网友在看到这一消息时都呼吁海底捞不要取消半份菜。不过一些网友称在成都和北京的海底捞门店的菜单中，仍然能够点半份和整份菜品。在11月16日，海底捞的工作人员对此事作出了回应称，在海底捞半份菜是餐桌上的主角。由于考虑到消费者对于小份菜的偏好，海底捞在个别门店也是点统一菜品的规格，绝大多数的菜品都是以原小份的菜量份和价格进行供应。 海底捞方面表示一些菜品，比如毛肚为了能够结合新餐具和摆盘的变化，在原有的规格上进行了调整，分量和价格也有所变化。海底捞方面表示，目前只是在一些个别门店进行了试点，但是对于消费者来说，这样的调整可能会引发不满。专家建议餐饮业应该在调整菜品规格之前，考虑到消费者的反应，尽可能的保持透明度避免引起消费者的不满。

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