多家餐馆因在凉皮内放黄瓜丝被罚 普法能否做在前面

根据相关的企业查询平台，发现最近上海米帆餐饮管理有限公司，金桥分公司因为没有经过许可，就从事了食品生产经营和食品添加剂的生产活动，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5000元。此次具体的违法事由，是因为当事人在经营范围内是餐饮服务的经营者，热食类食品的制售并没有取得冷食类制售许可证。在店内加工切配黄瓜丝作为凉皮的配菜。而且公司在美团外卖平台经营的食材，也含有黄瓜丝的凉皮。 有消息称目前被罚的还不止这一家餐饮企业，上海市浦东新区杨新村街道的桌福小吃店，以及上海多美吃餐饮有限公司，等多家餐饮企业都受到了处罚。被处罚的原因都是因为没有取得，冷食类食品制售许可证在销售含有黄瓜丝的凉皮过程中被处罚。对于执法部门来说，在对方没有取得资质的情况下，有必要作出重点题型和相关的普法，甚至还能够在上门提醒餐馆之后与拒不整改的再进行处罚，以防止餐馆被一些直接打假人进行碰瓷，也能够避免被相关部门进行罚款，这对于一些小的餐馆来说5000元的罚款已经算是比较大的一件事情。

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