淄博烧烤现象级出圈路边小店每日狂卖上万烤串

最近网络上淄博烧烤，频频登上热搜，淄博烧烤大火全国之后，各个行业都出现那比较火的节奏不仅仅是烧烤，店大量增加，而且烧烤师傅里面的相对比较精确，当地的住宿和交通方面也都面临着比较大的压力，大量的游客涌入淄博之后给当地的经济发展起到了比较好的带动作用，当地还专门开了烧烤专列，开展烧烤零工的专场招聘会，有些地区对于商家还进行评级，通过一系列的措施来规范淄博的烧烤行业。 位于临淄区金陵镇的清正源烧烤店每天晚上的6点开始就迎来了大批的顾客，老板王志鹏同时还兼任着店里的烧烤师傅，每天从下午5点开始工作，一直要忙到晚上的11点左右，王志鹏所经营的烧烤店，虽然说只有几平米但是由于挨着路边，在屋外就排了57张的桌子，每天都要接待100多桌的客人，按照计算，每天接待200桌的顾客一天就要烤12,000多串的烧烤，而平均每位师傅的烤串数量都超过了3000串，工作强度还是非常大的，到了周末工作时间会长达11个小时。

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