韭菜中农药杀菌剂的残留限量调高 专家符合规律且安全

今日我国发布了最新的食品安全国家标准，其中对于滴丁酸钠盐等112种农药在食品中的最大残留量做出了修订。其中韭菜中的农药杀菌剂的残留量从此前的0.2毫克每千克上调到了5毫克每千克，数值竟然提高了25倍引起了广大网友的关注。对此中国农业大学食品科学和营养工程学的教授何继国称对于目前风险评估的数据和应用情况，调整标准都是按照风险评估获得到的安全剂量消费者不需要担心。

从目前我国的食品农药残留标准来看，一套是2021年3月份刚刚公布的。从2021年9月3日起开始实施。这是国家对于农药杀菌剂的标准更改和其他的化学食品添加剂的更改制度并不相通，农药杀菌剂在理论上以及实际双方面的因素可以进行调整。
对于药效会随着使用次数的减少而降低，最终就会形成一种耐药性，此次对于数据的上调已经经过了充分的风险评估。人体每日的允许摄入量也进行了研究不会对人体造成任何的伤害。此次除了韭菜的农药残留量以外，还对多种蔬菜的农药残留量都做出了不同程度的调整。