“倒奶杀牛”现苗头 原奶市场怎么了

近期奶牛场的养殖户都开始了大量的宰杀奶牛进行止损，安徽宿州市一名30多年的养牛大户称目前的奶牛养殖规模比较大市场的供应相对比较充足，目前河北内蒙古等地已经开始了倒奶杀牛的现象而养殖业比较少的南方各省是目前的供需还处于平衡状态，养殖户老李称目前一头奶牛的草料费每天就需要80块钱由于牛奶的产能过剩，已经没有人进行收购一个奶牛场几十头牛。

如果继续养殖，就可能每个月亏损金额达到几十万元，目前这一形势可能在短期内都不能够得到缓解，所以只能将奶牛杀掉卖牛肉特别是临近春节，牛肉的需求量大幅度增加此时杀牛卖牛肉还可以有一笔不小的收入，近期河北省生鲜乳价协调会上已经将每公斤不低于3.93元的生鲜乳交易下调到了3.85元每公斤，而北方地区的成本价就需要3.5~3.8元。

这一价格将会使大多数的企业处于亏损状态，目前各大专家已经建议推动奶粉国家收储的政策，并且向市民发放牛奶消费券可以有效促进乳制品的消费，其实北方地区的倒奶杀牛现象，在2015年就已经出现过，当时养殖的奶牛和牛奶出现了大量的库存现象，生鲜乳的价格3.85元每公斤，给企业带来不了多少利润就出现了倒奶杀牛的现象，从近几年蒙牛伊利等多家奶制品企业发布的数据来看每年的销量都会出现下滑的状态。

企业收奶量的急剧减少，使得大多数订奶合同到期后，奶农并没有收到新一年的订单合同，这也就导致了大量的牛奶囤积，由于鲜牛奶的保质期比较短，这也就导致了大量的鲜奶被倒掉，目前老李的牧场已经将一小份儿的奶牛都卖掉，由于奶牛的奶水比较多，产肉率只有30%左右，所以同样重量的奶牛，农产的牛肉却很少，带来不了多少经济利润。