Dotdash Meredith的《严肃饮食》发布了其首个数字问题，重点关注炒锅，广泛报道这种超多功能的厨房必备，包括来自著名厨师和食谱开发者的独家新食谱，如Jenny Dorsey, Adam Liaw, Derek Lucci, Lucas Sin, Clarissa Wei和Kenji López-Alt。“炒锅:一个严肃的饮食数字问题”还以循序渐进的视频指南为特色，介绍基本的炒锅烹饪技术，设备评论，深入报道科学，历史，和日益流行的炒锅烹饪，等等。《严肃饮食》的第一期电子版在这里。
“当我们坐下来确定第一期数字杂志的主题时，我们意识到它将与我们的前同事、食品科学奇才肯吉López-Alt的第二部烹饪作品《炒锅》同时出版，”《严肃饮食》的高级烹饪总监丹尼尔·格里策和高级编辑总监泰丝·科曼在他们的编辑信中说。“我们都强烈感受到的一件事是，虽然健二将在这一期数字杂志中发挥主导作用，贡献一篇介绍性文章、两份原创食谱和一篇从他的书中摘录的炒锅科学，但《认真吃炒锅》这期杂志不仅仅是健二令人惊叹的新书——炒锅的根基太深，覆盖面太广，我们无法单独分享一个人的故事。”点击这里阅读完整的编辑信。
《严肃饮食》的首期数字版展示了中国深厚的炒锅烹饪传统，也展示了泰国、和食谱对不同文化的影响。此外，Serious Eats在中国实地探索了炒锅生产的两种可能的未来:一种是复兴其古老的手工捶打根基，另一种是“自动炒锅”形式的机器人革命。
这期杂志包括两篇关于在炒锅烹饪方面取得成就的令人印象深刻的女性简介:旧金山The wok Shop的先驱老板Tane Chan和烹饪书作者兼“炒锅治疗师”Grace Young。在格蕾丝的采访中，她讲述了过去的一次失败，一只珍贵的炒锅上多年美丽的调味料被一个好心但不知情的帮手拿走了:“我总是讲这个故事告诉人们，当你开始用炒锅做饭时，要保护它。不要让你的配偶、伴侣或最好的朋友洗你的锅。只要让所有人都明白你在照顾你的炒锅。当我旅行时，我从不把我的锅放在任何地方过夜;它将永远伴随着我回到酒店房间。”
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