卓越·21世纪酒店管理系列：餐饮服务实训教程（关于卓越·21世纪酒店管理系列：餐饮服务实训教程简介）

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1、 《卓越·21世纪酒店管理系列：餐饮服务实训教程》是2014年复旦大学出版社出版的图书。

2、本书以《餐厅服务员国家职业标准》为基础，通过职业能力的动态发展调研，进行准确地综合职业能力分析，使实训教程与职业岗位需求相对接，制定课程标准和体系。

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