导读 大家好,小金来为大家解答以上的问题。半胱氨酸盐酸盐，关于半胱氨酸盐酸盐简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！ 半胱氨酸盐
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半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。
溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。
亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。
具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
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