导读 大家好,小金来为大家解答以上的问题。半胱氨酸，关于半胱氨酸简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！ L-半胱氨酸，一种生物体
大家好,小金来为大家解答以上的问题。半胱氨酸，关于半胱氨酸简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。
为含硫（高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercaptide）。
即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各为1价、2价金属）。
分子式C3H7NO2S，分子量121.16。
无色晶体。
溶于水、乙酸和氨水，不溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。
在中性和弱碱性溶液中能被空气氧化成胱氨酸。
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