导读 大家好,小金来为大家解答以上的问题。北港毛尖，关于北港毛尖这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 北港毛尖以注册商标“北
大家好,小金来为大家解答以上的问题。北港毛尖，关于北港毛尖这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 北港毛尖以注册商标“北港”命名，唐代称“邕（yōng）湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中，通过热闷措施的摧化作用，破坏叶绿素，使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性，儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用，其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合，产生新的香味物质，达到茶叶黄化，香味鲜醇回甘。
2、 1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。
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