导读 大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。变旋作用，关于变旋作用介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 变旋作用是指一个吡
大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。变旋作用，关于变旋作用介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。
2、在生物化学中常常见到这种行为。
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