导读 大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。发酵过程，关于发酵过程介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 发酵过程是指在活细
大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。发酵过程，关于发酵过程介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 发酵过程是指在活细胞催化剂(主要是微生物细胞)作用下，所进行的系列串联生物反应过程，以生产生物化工产品。
2、包括菌体生长和产物形成两个阶段，历时较长，鉴于微生物易变异及易受杂菌污染等原因，因此一般都采用分批操作的方式。
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