导读 大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。发酵能力，关于发酵能力介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 生产中所用的酵母的
大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。发酵能力，关于发酵能力介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 生产中所用的酵母的菌株不同，对发酵醪中糖分等物质的利用程度也各异，这主要决定于酵母的发酵能力。
2、为了保证生产上能用到发酵力强、发酵快速的酵母菌种，可在生产前进行一些小型实验，检测酵母的发酵能力和发酵时间，其测定方法可按如下进行。
关于发酵能力到此分享完毕，希望能帮助到您。
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