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大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。发酵工程关键技术及其应用，关于发酵工程关键技术及其应用介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 《发酵工程关键技术及其应用》是2005年化学工业出版社出版的图书，作者是欧阳平凯。
2、该书从工业生物技术发展的角度阐述发酵工程的热点问题，客观地反映了国内外发酵工程的研究水平和生产、市场现状。
3、并通过对比，详细分析国内外发酵工程关键技术及应用发酵工程技术生产的重要产品，针对国内所存在的问题提出了应对措施，从而得出有中国特色的发展思路。
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