导读 在欧洲鲈鱼日粮中用南极磷虾粉替代鱼粉对生长性能、饲料利用率和肝脏代谢有积极影响。一项由水产养殖研究小组 (GIA) IU-ECOAQUA(西班牙)
在欧洲鲈鱼日粮中用南极磷虾粉替代鱼粉对生长性能、饲料利用率和肝脏代谢有积极影响。一项由水产养殖研究小组 (GIA) IU-ECOAQUA(西班牙)和Aker BioMarine的科学家进行的新研究因此得出结论，该研究最近发表在Aquaculture上。
在这项研究中，欧洲鲈鱼 ( Dicentrarchus labrax ) 被喂食 15% 鱼粉含量的实用饮食，或用 30% 或 50% 南极磷虾粉替代的相同饮食，为期 12 周，一式三份。在饲养试验结束时，评估生长性能、肝脏形态、肝脏近端成分、脂质类别和脂肪酸谱，以及与脂质代谢相关的肝脏基因的表达。该研究得出结论，在海水鱼的饮食中，用南极磷虾粉替代鱼粉有多种好处。
“水产养殖业的可持续发展意味着使用环保成分来替代传统的海洋蛋白质和脂质来源，”GIA 高级研究员西尔维娅·托雷西拉斯 (Silvia Torrecillas) 说。“我们的结果表明，在欧洲鲈鱼的实际日粮中添加高达 7.5% 的磷虾粉作为鱼粉替代品可提高生长性能、饲料利用率和肝脏健康状况”。
主要发现
在低鱼粉饮食中添加磷虾粉对欧洲鲈鱼幼鱼的表现和健康有积极影响。
使用富含 n-3 HUFA 的磷虾衍生的磷脂，提高了 20% 的鱼类生长、采食量和特定生长速率(食欲增加)。
膳食磷虾粉可降低肝脏空泡化水平并降低脂肪。
磷虾粉可调节肝脏脂质代谢，并可能降低欧洲鲈鱼肝脏中胆固醇水平的合成。
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