一个耗资 130 万欧元的项目旨在加速为养殖鲑鱼的未来开发可持续饲料。该项目被称为千禧鲑鱼项目，主要由挪威研究委员会资助，将提供来自 Nofima、InnovaFeed、Corbion Algae Ingredients、Cargill、SINTEF Ocean 和 Auchan 的投入。
这个为期四年的项目的目标是使用来自循环经济的新成分和低碳足迹来生产最可持续养殖的鲑鱼，同时满足该倡议的“千年生活原则”——健康生活;过着有目的的生活;信任同行;并考虑它们的社会和环境影响。
该项目将研究两种替代饲料成分——来自 InnovaFeed 的富含蛋白质、以昆虫为基础的饲料 ProtiNova，以及来自 Corbion 的基于藻类的 omega-3s、AlgaPrime DHA，两者都提供最少的土地使用。
循证研究将测试优化鲑鱼身体和营养需求所需的水平，发现两种替代品的实用和功能特性，并展示建议创新的环境和社会方面。SINTEF Ocean 将对产生的千禧鲑鱼饲料进行生命周期分析。
“这个项目是为更健康、更可持续的鲑鱼铺平道路的关键部分。我们很高兴与价值链中的领先组织合作。通过联手，我们正在加速该行业的创新，以寻找新的解决方案，以增加未来鱼饲料可持续原材料选择的灵活性，”Nofima 项目负责人兼高级科学家 Katerina Kousoulaki 在新闻稿中说。
千禧年鲑鱼项目的成立是为了响应加速全球在采购、扩大规模和开发可持续的水产养殖替代解决方案以及应对不断变化的消费者行为方面的势头的迫切需要。粮农组织预测，到 2050 年，世界人口将达到 90 亿，水产养殖产量每年增长 5% 以上，预计将在确保全球粮食安全方面发挥关键作用。为满足这一需求，粮农组织敦促该行业推动变革，呼吁该行业使用更少的资源生产更有营养的食物，减少二氧化碳排放，保护生物多样性和生态系统的复原力。
千禧年鲑鱼项目致力于在 2025 年之前为鲑鱼养殖者提供一个综合解决方案，以平衡饲料篮中的原材料，并通过使用有限的海洋资源和土地需求资源提供更大的灵活性，从而满足这一行业需求。千禧年鲑鱼将成为消费者的健康产品，同时也是一种更健康的养殖动物，以更高水平的源自微藻的 omega-3 为食和生长。
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