导读 2022年1月10日整理发布：生物安全循环水产养殖系统 (RAS) 旨在利用厌氧消化 (AD) 工厂的绿色能源提供热量和电力，而有机残留物将返回厌
2022年1月10日整理发布：生物安全循环水产养殖系统 (RAS) 旨在利用厌氧消化 (AD) 工厂的绿色能源提供热量和电力，而有机残留物将返回厌氧消化工厂以创造更多绿色能源。
这家初创公司是由两位切尔滕纳姆餐厅老板 Litu Mohiuddin 和 Rasel Mahmud 创立的，他们说他们对从世界各地购买海鲜的质量和费用不一致感到沮丧。凭借对餐饮业的先天知识，他们计划主要向消费者销售 B2B 和自有品牌，及时开发预制、即食和方便的产品。
“众所周知，鱼品供应链的透明度很差，而且不知道其来源，也不知道生产或运输中是否使用了有害化学物质、抗生素或激素。英国餐馆和零售商每年进口 721,000 吨鱼和海鲜，其中 78,000 吨是对虾和虾，通常从全球数千英里外运来。质量不一致，通常很差，而且价格昂贵。通过在英国建立在陆地和生物安全的环境中生产虾的技术和网络，我们可以以具有吸引力的价格(在经济和环境上)为餐馆老板、零售商提供健康、营养丰富和无污染的海鲜和消费者，”Mohiuddin 解释道。
Land Ocean Farm 计划与寻求多元化收入的农民合作，建立生产卫星单元并加强循环经济。例如，农民可以利用由农场废物驱动的 AD 植物产生的多余热量，以及使用作物副产品来制作鱼饲料并产生鱼粪堆肥来为他们的土壤添加营养。
“我们在水产养殖方面的成功取决于其他人与我们一起取得成功，因此我们希望合作并共同创造成功，”拉塞尔在新闻稿中说。
这家初创公司一直与皇家农业大学的农业科技创新和孵化中心 Farm491 合作，旨在促进在未来食品生产中采用新技术。
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