导读 一家编辑了鲷鱼基因以生产更厚鱼片的初创公司宣布计划开始在销售这种鱼。位于京都的区域鱼类研究所与京都大学和近代大学合作，通过使用基因
一家编辑了鲷鱼基因以生产更厚鱼片的初创公司宣布计划开始在销售这种鱼。位于京都的区域鱼类研究所与京都大学和近代大学合作，通过使用基因编辑工具(如CRISPR)敲除一种抑制肌肉生长的蛋白质，开发出一种肉质增加20%的“Madai”红鲷鱼。
据NHKWorld-Japan报道，这家初创公司现已通知厚生劳动省其销售这种鱼的计划，并于上周开始接受试销订单。
虽然含有外来基因的转基因食品必须在进行安全检查，但基因编辑产品不会面临同样的规定，正如在网上销售的含有一种被认为可以降低血压的营养成分的西红柿所反映的那样。本周。
周五，RegionalFish开始通过众筹平台接受使用改良海鲷制成的产品的订单，并计划在10月开始交付这些产品，届时这些产品将被明确标记为“基因组编辑”。
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