尽管大型循环水产养殖设施吸引了大量投资者和媒体报道，但通过在当地分布多个循环水产养殖系统 (RAS) 可能会更好地服务于该行业。iCell Aqua 首席执行官 Mark Rottmann如此认为。在最近举行的动物农业科技创新峰会上关于水产养殖规模和可持续性的演讲中，他反映将投资者资源集中到超大型 RAS 农场并不是在实现可持续性目标的同时扩大生产规模的最佳方式。
Rottmann 解释说，100,000 吨鲑鱼设施可能会获得大量新闻报道并引起行业轰动，但这会使鱼(和投资者的利润)在生产周期中容易受到干扰。供水基础设施、电力中断和过滤不足等问题使许多 RAS 企业偏离了轨道。关于火灾、人为失误和大量鱼类损失的反复出现的故事可能会削弱公众对循环水产养殖的信心。这使得再循环企业难以增加产量和实现规模经济。
“当你看看世界上其他类型的农业时，我们真的把我们所有的动物都放在一个地方了吗?” 他问。答案往往是“不”。相反，Rottmann 表示，RAS 投资者和生产商应考虑将其设施分布在多个地点。这将大大降低生产风险，并确保一个设施中的故障不会危及整个农场周期。“当你以这种方式接近时，对企业和环境都有一定的安全性，”罗特曼说。
两名男子站在工厂设施内
iCell Aqua 首席执行官 Mark Rottmann (L) 认为，更分散的方法将使再循环行业扩大规模
Rottmann 告诉代表们，RAS 最紧迫的考虑与水的投入以及如何有效地管理它们有关。工程师和投资者必须设计具有大量过剩过滤能力和多余水源的再循环设施 - 供水不足和过滤系统不足已经破坏了许多 RAS 企业。只有在企业持续生产高质量鱼的情况下，才能发展有利可图的市场。“只有用干净的水才能成功，”罗特曼指出。
由于再循环站点是基础设施密集型的，建造多个相对较小的 5,000 吨 RAS 设施而不是大型 50,000 吨以上的农场更有意义。首席执行官表示，与超大型企业相比，小型企业更容易管理。
Rottmann 还认为，通过采用 iCell Aqua 等废水回收模型，可以使较小的场地更具可持续性甚至完全“循环”。这种方法将食品加工废水与再循环农场相结合。加工废水用于产生单细胞蛋白，然后可用作鱼的饲料成分——这形成了一个完全循环的食品生产系统。
Rottmann 认为再循环设施可以与现有的食品加工基础设施相结合。升级这些设施可能比在大型 RAS 农场破土动工更可持续，风险也更小。
动物农业科技创新峰会于 10 月 19 日至 20 日举行。
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