导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。家炖小黄花,关于家炖小黄花这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 家炖小黄花2、 1
大家好,小万来为大家解答以上的问题。家炖小黄花,关于家炖小黄花这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 家炖小黄花
2、 1. 将小黄花鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,两面花刀。香菜择洗干净,切段。红、青椒洗净,去籽切丝。肥肉切片。
3、 2. 炒锅置旺火上,加油烧七成热时,将鱼下锅,炸至金黄色时捞出。
4、 3. 炒锅留底油烧热,下葱、姜、蒜爆锅,下面酱煸炒一下,加酱油、醋、精盐、味精、白糖、料酒,将鱼放入,加鲜汤(没过鱼身即可),大火烧开,改小火慢炖20分钟,将鱼取出装盘,剩余汤汁上火略烧一下,去掉葱、姜、蒜,加香菜和红、青椒丝,淋香油,浇上鱼身上即可。
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