什么是完全蛋白质和不完全蛋白质 其中存在哪些食物

大家好，我是客服小林，我来为大家解答一下有关什么是完全蛋白质和不完全蛋白质 其中存在哪些食物？的问题。

1、什么是完全蛋白质和不完全蛋白质，在哪些食物中？

2、增肌的人，或者想增肌减脂的人，应该每天增加蛋白质的摄入。我们需要多吃肉、蛋、鱼和牛奶，那么为什么要吃这些呢？虽然这些食物富含蛋白质，但约100克肉和鱼含有约20克蛋白质，约100克生米含有7克蛋白质。那么我们每天吃的米饭量远远大于我们吃的肉量。

3、为什么不直接吃米饭补充蛋白质呢？

4、我们应该多吃肉和鱼。当然，不仅肉类和鱼类富含蛋白质，还有一个原因是蛋白质也被分类了。

5、分为两类，一类是容易被人体吸收的称为完全蛋白，另一类是不完全蛋白，相对来说比较难被人体吸收。

6、那么什么样的蛋白质是完整的，什么样的蛋白质是不完整的呢？

7、蛋白质由氨基酸组成。人体内有20种氨基酸，其中9种不是自己合成的，必须从食物中获取。如果食物中的蛋白质接近人体内的氨基酸组成，含有这9种重要的氨基酸，我们就更容易吸收。这种蛋白质被称为完全蛋白质。如果这种氨基酸在食物中的比例与人体中的比例相差太大，就不容易被吸收。

8、那么它们存在于哪些食物中呢？

9、完整的蛋白质存在于瘦肉、肝脏、鸡蛋、鱼和牛奶中，而不完整的蛋白质存在于玉米、豌豆等食物中。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。

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