大家好，我是客服小林，我来为大家解答一下有关肌肉建设必看 最佳蛋白质来源:牛奶和鸡蛋的问题。
1、假设你被困在荒岛上，只能选择两种动物一起生活，直到救援人员来救你。不要犹豫选择母鸡和牛！这是你最容易生存的组合。让我们来看看牛奶和鸡蛋对增加肌肉量和减少脂肪的好处。
2、人类使用牛奶和鸡蛋已经有9000多年的历史，这些食物确实为人类的生长提供了蛋白质和营养。每个人都知道牛奶和鸡蛋的好处，但这并不意味着你真的了解这两种食物在健身过程中发挥的作用。下面详细解释为什么它们在健身计划中如此重要！
3、牛奶对增肌不可或缺。
4、牛奶的蛋白质主要分为乳清蛋白和酪蛋白。
5、牛奶、酸奶，绝对是增肌食品的第一名！它们不仅含有对肌肉有帮助的高密度蛋白质，还含有肌肉生长所需的其他营养物质！
6、牛奶成分
7、首先要知道牛奶的成分，牛奶的蛋白质主要分为wheyprotein和caseinprotein，两者的比例约为1:4！在结构上，乳清蛋白和酪蛋白都是由一组球蛋白组成的！
8、酪蛋白
9、酪蛋白胶束的胶囊结构，由一些矿物质(钙磷血浆)组成，被包裹，所以比乳清蛋白不容易吸收，但是矿物质多！
10、乳清蛋白
11、乳清蛋白含有-乳球蛋白、-乳糖酶、免疫球蛋白和一些白蛋白，其中含量最丰富的-乳球蛋白主要由亮氨酸组成，这一点非常重要，下一段将详细讨论。此外，乳清蛋白中还有硫胺素酸，如蛋氨酸、半胱氨酸等，在酪蛋白中含量较少，所以乳清蛋白的营养程度总体上比酪蛋白好！
12、白色胺酸
13、牛奶中对健康有帮助的部分是里面的白色胺酸，会直接产生针对哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)的信号，产生MPS反应，促进肌肉增生，帮助健身的朋友度过最难的肌肉增生阶段！
14、两种蛋白质之间的差异。
15、我们可以理解牛奶中的乳清蛋白有助于肌肉的建立，但这并不意味着酪蛋白没有用。酪蛋白很难消化，所以可以长时间保持体内氨基酸的浓度，避免肌肉分解！
16、完美的食物-鸡蛋。
17、鸡蛋有完美食物的美誉。
18、为了避免和蛋白质混淆，我将下面的蛋白称为蛋白！
19、多年来，鸡蛋一直被认为是完美的食物，主要是因为它们是鸡发育的营养来源，所以鸡蛋的蛋白质属于可以被高效吸收的蛋白质。如果把这个指标标准化为蛋白质消化氨基酸纠正率(PDCAAS)指标，鸡蛋排第一，牛奶排第二！
本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。
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