第二年，美国“最喜欢的甜洋葱”将出现在“美国最伟大的比赛”中
乔治亚州维达利亚 2022年4 月 12 日/美通社/ -- 维达利亚洋葱委员会 (VOC) 今天宣布甜洋葱再次出现在肯塔基赛的官方菜单中，从而迎来了 2022 赛季。Vidalia 洋葱在 Kentucky Derby 的现场和在家菜单中都有特色，为各种值得 Derby 的菜肴增添了它们众所周知的甜美和多才多艺的风味。
肯塔基德比
肯塔基德比
VOC 主席Cliff Riner说：“我们很自豪地宣布，今年我们与肯塔基赛继续合作，再次将两个‘春天的仪式’结合在一起。 ” “对我们来说，这是一年中激动人心的时刻，我们将 Vidalia 洋葱运送到杂货店货架上，供所有人享用他们的春季和夏季食谱。”
“当我们为 2022 年肯塔基德比做准备时，我们很高兴 Vidalia Onion 委员会成为回归赞助商，”丘吉尔唐斯赛马场总裁迈克安德森说。“我们期待着享受官方菜单菜肴，包括这种独特的甜洋葱，同时我们热切地观看比赛。”
Vidalia 洋葱出现在 Derby 官方菜单上的几道菜中，包括：
烤鸡胸肉配薄饼、维达利亚洋葱和茴香奶油
维达利亚洋葱小排骨
Twinkle Light Succotash
绿鸡蛋和火腿
Churchill Down 的临时行政总厨Kenneth Hardiman说：“当发现时令美食时，Vidalia 洋葱一直是我准备的一种有趣的食材，它们的甜味、温和的味道在各种菜肴中都很适合，使 Vidalia 的非常适合德比球迷在赛马场或在家娱乐时享受。”
除了与肯塔基赛合作之外，Vidalia 洋葱委员会还与James Beard奖获得者和 Pomegranate Hospitality 的老板Alon Shaya合作，为家庭厨师和 Vidalia 洋葱爱好者创造另外两种独特的食谱。其中包括Vidalia Onion and Chicken Gumbo 以及 Caramelized Vidalia Onion and Mushroom Toast with Sherry and Gruyere Cheese，也将在 Derby 的网站上提供。
虽然所有的 Vidalia 洋葱都是甜的，但并非所有的甜洋葱都可以称为 Vidalia。一种独特的 Granex 种子在南乔治亚州的 20个县种植，开花成甜美多汁的球茎，在该州农业部门确定的官方包装日期或之后收获、包装和销售，从而生产出 Vidalia 洋葱。
自 1930 年代被发现以来，Vidalia 洋葱的人气持续增长，并于 1986 年通过《Vidalia 洋葱法》获得佐治亚州立法机构的商标名称。1989 年，美国农业部发布了对 Vidalia 洋葱的联邦保护，组织 VOC 支持营销和研究计划。自 1992 年起，佐治亚州被视为 Vidalia 洋葱商标的官方所有者。
Vidalia 洋葱将于今年的包装日期 4 月 12 日开始在美国和加拿大的杂货店销售。有关 Vidalia 洋葱的更多信息，请访问VidaliaOnion.org并在Facebook、Twitter、Instagram、Pinterest和YouTube上关注本季新闻。
关于 Vidalia® 洋葱委员会
由于 Vidalia® 洋葱甜美独特，农民们联合起来为他们的作物及其名称寻求法律保护。1989 年制定了第 955 号联邦营销令，规定了作物的种植地点，并帮助研究和推广 Vidalia 洋葱。Vidalia Onion 委员会负责管理 FMO 第 955 号，并授权生产研究、营销研发和营销推广计划。该联邦计划以及保护 Vidalia 商标的乔治亚州法律为该行业提供了法律框架。因此，您可以尝试在其他地方种植甜洋葱，但您不能称其为“维达利亚”，除非它来自格鲁吉亚!欲了解更多信息，请访问VidaliaOnion.org。
关于丘吉尔唐斯
丘吉尔唐斯赛马场(“CDRT”)是世界上最具传奇色彩的赛马场，自 1875 年以来一直是美国持续时间最长的年度体育赛事肯塔基赛的举办地。CDRT位于路易斯维尔，举办一系列主题比赛德比周期间的几天，包括肯塔基橡树，并在春季、九月和秋季的三场比赛中进行纯种马比赛。CDRT 占地 175 英亩，有一条 1 英里长的土路、一条 7/8 英里的草皮跑道、一个马厩区，并为大约 60,000 名客人提供座位。马鞍围场和马厩区有足以容纳 1,400 匹马的谷仓和 114 个房间的供后勤人员使用的宿舍。CDRT 还设有全年联播投注设施。
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