第一：为什么说“夏日食苦，胜似进补”
苦味食品所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，还能通过刺激舌头上的味蕾，增进唾液分泌，刺激胃液和胆汁的分泌，从而增进食欲，促进消化。
需注意苦味食品种类繁多，清火各有侧重。比如，苦丁可清肝明目，清热解毒，可降血压、降血脂;蒲公英可清热解毒，利胆保肝;苦荞麦可清热降火，消食化滞;苦菜可清热凉血解毒。以上苦味食物均可泻肝胆之火和胃肠之火。所以人们常说“夏日吃苦，胜似进补”。
第二：多吃哪些苦味食物能增进食欲、清热降火?
1、苦瓜
营养丰富，具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。苦瓜中的多种维生素、矿物质可以控脂减肥、排出身体毒素，具有保护心血管和降低血糖的作用。
2、蒲公英
具有药食两重性质。性味苦、甘、寒。具有清热解毒和利湿作用，可治疗热毒痈肿疮疡、湿热黄疸及小便淋漓涩痛等症。
3、苦苣
味苦，平，无毒。能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血功效。苦苣对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
4、苦菜
苦菜其实不是很苦，味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。中医认为，苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
第三：适合跑步爱好者日常吃的养生食物
1、香蕉
如果你是晨跑者，就不难知道空腹跑步的问题。香蕉包含纤维和蛋白质，容易进食及消化，职业运动员也经常在比赛前和比赛中休息时食用。
2、杏仁
杏仁中除了含有大量的抗氧化剂、维生素E和镁元素，其中丰富的膳食纤维和蛋白质还能增强人的饱腹感，有利于控制体重。
3、苹果
苹果有助于抑制饥饿感。因为其中含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感;苹果还可对血糖水平进行调节，延缓饥饿感;此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了摄食速度，从而增加饱腹感。
4、低脂酸奶
跑步等需要对抗身体重力的运动，都能改善骨骼密度，但跑步者仍然需要通过饮食摄入钙。一杯酸奶或者酸奶酪包含人体一日所需钙元素的三分之一，而且，还富含蛋白质，这对锻炼后肌肉生长和恢复都非常有益。
5、瘦牛肉
牛肉是高质量的蛋白质来源，而且铁元素含量极高，这是跑步者尤为重要的一种元素，因为铁元素不足会导致疲劳。如果你是素食主义者，那么大豆、豌豆、绿叶蔬菜和加入铁元素的谷类食品都是很好的选择。
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