随着人们生活水平的提高，对健康也越来越重视，路跑自然成为首选。不过，越来越多的普通市民加入“跑步大军”，如何在剧烈运动后科学地补充水分以及营养元素，成为一个关注的话题。专家表示，在参加类似马拉松这样的剧烈运动后，仅仅靠纯净水、蒸馏水等补充水分是不够的，最好是选择一些可以补充微量元素的矿泉水、天然水。
健身后如何科学补水有讲究
全民健身，加强体育锻炼，增强体质，肯定是一件好事。但在参加完马拉松这样的剧烈运动后，如何补充水分和流失掉的微量元素，也是有更科学的说法的。什么才是在锻炼后最适合饮用的呢?
中国营养学会理事、浙江省营养学会副理事长、浙江大学营养学专家华金中认为，在出汗较多的情况下，特别是在夏天从事剧烈运动时，人体通过排汗将大量热能及时散发掉，以保持体温的相对稳定。在机体大量排汗的同时，带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。据测定，跑一次马拉松，随汗液带走30克氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只有10-15克，这样势必引起机体缺盐，以致疲乏无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。
在运动时或运动后，人们一般会通过大量喝水来解渴，白开水或纯净水都是常见的选择。不过，华金中表示，在剧烈运动后，除了消耗水分外，还有大量对人体有益的电解质流失，而纯净水、蒸馏水经过加工处理，缺乏矿物质，只能起到补充水分的作用，不能补充钠、钾、镁这些微量元素。如果长期剧烈运动后一直选择喝纯净水，会对心脏造成短暂的影响，不利于健康。
“和纯净水、蒸馏水相比，白开水无疑是一个更好的选择。”浙江大学医学院附属第二医院营养科主任、中国营养学会理事、浙江省营养学会副理事长张片红说，普通开水取自天然水，会含有一定的微量元素，而选择本身含有较高微量元素的矿泉水，效果会更好。
剧烈运动后不宜喝咖啡、果汁等
华金中认为，运动时和运动后不宜喝红茶、凉茶、果汁、纯净水或蒸馏水。
华金中逐一分析了人在剧烈运动后，饮用碳酸饮料、咖啡、牛奶、鲜榨果汁、茶饮料等的优劣。
碳酸饮料：碳酸饮料入口会产生大量的气泡，虽然在短时间内可以满足口渴感，但身体实际的缺水还远未解决，这就是为什么很多人喝碳酸饮料会越喝越渴。而且，碳酸饮料里的二氧化碳气体容易使胃部产生饱胀感。在剧烈运动之后饮用含碳酸气的饮料，极易引起胃痉挛、呕吐等消化系统不适症。
咖啡和牛奶：可以作为一种营养的有效补充，但补充的水分量较小。如果短时间大量饮用咖啡，咖啡中所含有的咖啡因能与人体内的游离钙结合，并随尿排出。游离钙减少，引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。
鲜榨果汁：饮用鲜榨果汁，所摄取的纤维质比直接食用水果要少得多，无法补充运动所需的维他命、矿物质等营养，顶多只能偶尔饮用。而且，水果中所含的糖分称为“果糖”，这种比砂糖更容易转变为脂肪的物质，被身体吸收后使人更容易发胖。
茶饮料：剧烈运动后，心脏的负担比较重，心跳也比较快。茶叶中含有可以令人兴奋的咖啡碱，喝茶会更加加重心脏的负担，使人不适。此外，茶有利尿的作用，这主要是因为茶汤中含有茶叶碱等嘌呤类化合物。临床试验结果表明，茶叶碱的利尿作用最大，更容易导致体内水分和电解质的流失。
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