导读 苹果储存需控制温度0-4℃、湿度85%-95%，并通风透气。常用冷藏、真空、纸箱储存法。挑选新鲜苹果需表面光滑、色泽鲜艳。科学储存可延长苹果保鲜期。
苹果，作为水果界的“常青树”，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。然而，苹果在储存过程中容易失去水分，导致口感变差，甚至腐烂变质。
1.冷藏储存
冷藏储存是目前最常用的苹果储存方法之一。将苹果放入冰箱冷藏室，可以有效延长苹果的保鲜期。在冷藏储存时，我们需要注意以下几点：首先，将苹果放入保鲜袋或保鲜盒中，以减少水分蒸发;其次，将苹果与其他水果分开存放，以免相互影响;最后，定期检查冰箱内的温度和湿度，确保储存环境适宜。
2.真空储存
真空储存是一种较为先进的苹果储存方法。通过将苹果放入真空袋中，抽出袋内的空气，使苹果处于无氧环境中，从而减缓其呼吸作用，延长保鲜期。真空储存可以有效减少苹果的水分蒸发和营养流失，使苹果保持更加新鲜的状态。然而，真空储存需要专门的设备和技术支持，成本较高，适合家庭少量储存或商业用途。
3.纸箱储存
纸箱储存是一种简单实用的苹果储存方法。将苹果放入纸箱中，用纸巾或报纸包裹好每个苹果，以减少水分蒸发和碰撞损伤。然后，将纸箱放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿。纸箱储存适用于家庭或小型果园的苹果储存需求。
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