​小龙虾很脏是误解 小龙虾真的很脏吗

小龙虾真的很脏吗，实则不然。小龙虾作为水生生物，其生活环境的确会包括一定的泥沙和微生物，但这并不意味着小龙虾本身就很脏，小龙虾在经过打捞之后送上餐桌会经过多道程序的清洗与处理，确保完全清洗干净之后才会下锅成为食材。 小龙虾在被捕捞之后便会进行初步清洗，接着会被送入专门的加工车间进行更细致的清洗，并清除肠道和头部内的不可食用部分，最后再经过高温中煮来杀死体内所残留的微生物，进一步清洁。
除了人为因素之外，小龙虾对于自身生活环境有着极高的要求，只有在良好的水质和饲料环境下，小龙虾的品质才可得到保障，因此被捕捞上来的小龙虾过多都生活在良好的生活环境内，自身品质也相对较高。
为了证实这一点，上海市市场监管局每年都会对各种渠道的小龙虾进行严格的抽查检测，近三年的检测结果合格率为100%，也充分展示出小龙虾的健康美味。

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