​培根芦笋卷怎么做

培根芦笋卷是一道美味可口、简单易做的小吃，将鲜嫩的芦笋与咸香的培根紧紧缠绕在一起，焗烤后香气扑鼻，口感丰富。不仅适合作为下午茶点，还是家庭聚餐或派对上的绝佳选择。在这里让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！ 一、 所需食材：
1. 鲜嫩的芦笋：200克
2. 厚切培根：8片
3. 牛油：适量
4. 盐、黑胡椒粉：适量
5. 橄榄油：适量
6. 柠檬片（可选）：装饰用  二、制作步骤：
1. 准备工作：
   - 将烤箱预热至180摄氏度，同时准备一个烤盘，涂抹少许牛油或铺上烤盘纸以防粘。
2. 准备芦笋：
   - 首先，选择鲜嫩的芦笋，去除老化部分的硬皮，然后将芦笋洗净并去掉硬末部分。将芦笋放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，但仍保持一定的韧性。取出后用冷水过凉，沥干备用。
3. 包裹培根：
   - 取出一片培根，将焯过水的芦笋放在培根的一端，然后将培根卷起包裹芦笋。如果芦笋比较长，可以将培根切成适当长度，以便包裹。
4. 调味：
   - 将包裹好的培根芦笋卷放入烤盘中，均匀撒上少许盐和黑胡椒粉，再滴上一些橄榄油，让食材更加鲜美。
5. 焗烤：
   - 将调味好的培根芦笋卷放入预热好的烤箱中，置于中层，进行焗烤。约15-20分钟，或者直到培根变得金黄酥脆，芦笋变软熟。
6. 装饰：
   - 可以将焗好的培根芦笋卷取出，装盘摆放，用柠檬片进行装饰，增添一份清新的风味。
7. 享用：
   - 将热腾腾的培根芦笋卷端上桌，可以作为开胃菜、主菜或配菜，搭配一杯清爽的葡萄酒或是一杯热茶，感受它的美味。 三、 烹饪小贴士：
- 如果喜欢芦笋更软糯，可以焗烤时间稍微延长一些，但要注意不要过度焗烤，以免芦笋失去口感。
- 可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜蓉、意式香草等，增添风味。
- 选择品质好的培根，口感更佳，可以提升整道菜品的美味度。
培根芦笋卷不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素，是一道既美味又健康的小吃。快来动手制作，为自己和家人献上这道美味佳肴，感受美好的用餐时光吧！

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