​番茄香菇意大利面怎么做

番茄香菇意大利面是一道美味清爽的意式面食，结合了番茄的酸甜和香菇的鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。将分享一种简单易行的番茄香菇意大利面的制作方法，希望你会喜欢。  一、材料：
1. 意大利面：200克
2. 新鲜番茄：4个（切碎）
3.香菇：200克（切片）
4.大蒜：3瓣（切碎）
5.洋葱：1个（切碎）
6.橄榄油：2汤匙
7.番茄酱：3汤匙
8.干燥的意大利香草（如牛至、百里香、迷迭香等）：1茶匙
9. 盐和黑胡椒：适量
10.新鲜巴西利叶：适量（切碎，用于装饰）
11. 干酪碎片：适量（用于装饰）  二、制作步骤：
 1. 烹饪意大利面：
- 在一大锅中烧开水，加入适量盐，将意大利面放入水中，按照包装上的说明时间煮熟，直到面条变软但有嚼劲。
- 煮熟后，将面条捞出沥干备用。可以在面条煮的同时进行下一步的准备工作。
 2. 准备番茄酱：
- 在一个平底锅中，加热橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱，炒香至金黄色。
- 加入切碎的新鲜番茄和香菇片，继续翻炒几分钟，直到番茄和香菇开始变软。
- 加入番茄酱和干燥的意大利香草，搅拌均匀。
- 根据个人口味，适量加入盐和黑胡椒，调味均匀。
 3. 调配意大利面：
- 将煮好的意大利面加入到烹饪好的番茄酱中，用夹子或铲子将面条与酱料充分混合均匀，确保每根面条都被酱料包裹。
- 如果酱料过于浓稠，可以加入少许煮面的水，使酱料更加顺滑，与面条更好地融合。
 4. 装饰与享用：
- 将调配好的番茄香菇意大利面盛在碗中。
- 可以撒上新鲜切碎的巴西利叶和干酪碎片，增添香气和美观度。
- 番茄香菇意大利面现在可以享用了！  三、小贴士：
1. 如果喜欢酸甜口味更浓郁的番茄酱，可以在烹饪番茄酱时加入一些番茄罐头或番茄酱。
2.香菇可以根据个人口味选择，也可以换成其他菌类如蘑菇、牛肝菌等。
3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在酱料中加入一些新鲜或干燥的意大利香肠碎。
4.除了巴西利叶和干酪碎片，你还可以根据个人喜好添加其他配料，如烤蒜、炸洋葱丝等，增添风味。
这是一道简单易行的番茄香菇意大利面的制作方法，希望你能享受到制作的乐趣，并制作出美味可口的意大利面，让家人和朋友都能品尝到你的美食！

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