​怀旧的椰蓉小面包怎么做

怀旧的椰蓉小面包是一种经典的小吃，许多人都对其充满着美好的回忆。椰蓉的香甜和面包的松软相结合，带来了独特的口感和满足感。这里是一份怀旧的椰蓉小面包的制作步骤，让您可以在家中重新体验这份美味的经典。 材料：
1.面团部分：
- 3杯面粉
- 1/4杯砂糖
- 2茶匙干酵母
- 1/2茶匙盐
- 1杯温水
- 1/4杯黄油（软化）
- 2个大鸡蛋
2.椰蓉馅料部分：
- 1杯干椰蓉
- 1/2杯砂糖
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精或椰子香精（可选） 步骤：
一、准备工作
1. 将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度），准备一个烤盘，底部铺上烤盘纸备用。
二、制作面团
1. 在一个大碗中，混合面粉、砂糖、干酵母和盐。
2. 逐渐加入温水，搅拌成为一个粘稠的面团。
3. 加入软化的黄油和鸡蛋，继续搅拌，直至面团光滑、柔软。
三、发酵
1. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或者保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积大约增加一倍，这个过程大约需要1小时。
四、制作椰蓉馅料
1. 在一个小锅中，将干椰蓉、砂糖和牛奶混合均匀。
2. 放在小火上慢慢加热，不停地搅拌，直到砂糖完全溶解且椰蓉变软。
3. 关火，加入香草精或椰子香精（可选），搅拌均匀，待凉备用。
五、制作小面包
1. 取出发酵好的面团，将其放在桌面上，用擀面杖擀成一个长方形的面皮。
2. 将椰蓉馅料均匀地铺在面皮上。
3. 从长边开始，将面皮卷起来，将卷好的面团切成小段。
六、二次发酵
1. 将切好的小面包放在烤盘上，盖上湿布，再次在温暖的地方发酵30-45分钟，直到面团再次膨胀。
七、烘烤
1. 将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。
2. 将发酵好的小面包放入烤箱中，烘烤20-25分钟，或者直到表面金黄色，烤熟即可。
八、享用
1. 取出烤好的怀旧椰蓉小面包，放在烤盘上稍微冷却一会儿，切片享用。
2. 小面包可以直接食用，也可以搭配一杯热茶或者咖啡，增添美味。 这份怀旧的椰蓉小面包口感松软、香甜，椰蓉的香气和甜味会让您回味无穷，让人仿佛置身于儿时的味觉记忆中。制作过程虽需要一些时间和耐心，但简单易行，值得尝试。

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