​抹茶草莓小裸蛋糕的做法

抹茶草莓小裸蛋糕是一款清新、美味的甜点，结合了抹茶的香气和草莓的酸甜，口感丰富，非常适合作为下午茶或派对甜点。这里是一份详细的抹茶草莓小裸蛋糕的制作步骤，让您可以在家中轻松享受这款美味的烘焙佳品。 一、材料：
1.蛋糕部分：
1. 1杯面粉
2. 1茶匙抹茶粉
3. 1/2茶匙泡打粉
4. 1/4茶匙盐
5. 1/2杯白砂糖
6. 1/4杯黄油（软化）
7. 1/2杯牛奶
8. 1个大鸡蛋
9. 1/2茶匙香草提取物
2.装饰部分：
1. 新鲜草莓
2. 抹茶粉（可选） 二、步骤：
1.准备工作
在开始制作抹茶草莓小裸蛋糕之前，将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度），并在马芬蛋糕模具内放置纸制蛋糕杯。
2.混合干性成分
在一个大碗中，将面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合均匀，确保所有的干性成分充分融合。
3.搅拌湿性成分
在另一个碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌均匀，直至混合物变得轻盈而顺滑。加入鸡蛋，一个一个地搅拌均匀。加入香草提取物。
4.混合干湿成分
将湿性成分逐渐加入干性成分中，同时轻轻搅拌，直至混合均匀。确保搅拌的过程中不要搅拌过度，以免影响蛋糕的松软口感。
5.加入牛奶
慢慢加入牛奶，持续搅拌，直至蛋糕面糊变得光滑。
6.：填充模具
将混合好的面糊均匀地倒入预备好的马芬蛋糕模具中，确保每个蛋糕杯填满2/3左右，以防蛋糕在烘烤过程中溢出。
7.烘烤
将装有面糊的蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直至用牙签插入蛋糕中心，牙签能够拔出而不粘有湿润的面糊。
8.装饰
取出烤好的蛋糕，让其在模具中稍微冷却一会儿，将其转移到凉架上完全冷却。在蛋糕完全冷却后，用新鲜草莓装饰在蛋糕顶部，并可以撒上少许抹茶粉增添美感。 通过以上步骤，可以制作出美味清新的抹茶草莓小裸蛋糕了。这款小巧精致的甜点味道鲜美，且外形优雅，是与家人朋友分享时光的绝佳选择。

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