​肉松蛋糕夹的做法

肉松蛋糕夹是一种口感丰富、美味可口的甜点，将松软的蛋糕和香浓的肉松结合在一起，既增添了蛋糕的口感，又带来了肉松的香味，非常适合作为早餐或下午茶的点心。这里是一份详细的肉松蛋糕夹的制作步骤，让您可以在家中轻松享受这款美味的烘焙佳品。 材料：
1.对于蛋糕部分：
- 2杯面粉
- 1杯砂糖
- 1/2杯黄油（软化）
- 1/2杯牛奶
- 3个大鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
2.对于夹心部分：
- 200克肉松
- 适量奶油或奶酪（可选） 步骤：
一、准备工作
在开始制作肉松蛋糕夹之前，将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度），并准备好一个方形烤盘，底部铺上烤盘纸备用。
二、制作蛋糕
1. 在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌均匀，直至混合物变得轻盈而顺滑。
2. 逐个加入鸡蛋，每个鸡蛋加入后充分搅拌，确保充分融合。
3. 加入香草提取物，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
5. 将干性成分逐渐加入湿性成分中，轻轻搅拌，直至混合均匀。
6. 慢慢地加入牛奶，持续搅拌，直至蛋糕面糊变得光滑。
7. 将面糊倒入预备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。
三、烘焙
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签能够拔出而不粘有湿润的面糊。
四、制作夹心
1. 将烤好的蛋糕取出，待稍微冷却后，将其从烤盘中取出，放在凉架上完全冷却。
2. 将肉松放入碗中，如果觉得肉松有些粗糙，可以用搅拌机稍微打碎，使其更加细腻。
3. 如果喜欢夹心更加丰富，可以将肉松和适量的奶油或奶酪混合均匀，增添口感和香味。
五、组装
1. 将完全冷却的蛋糕切成两片，即上下两层。
2. 在蛋糕的上层涂抹一层肉松夹心，均匀分布。
3. 将另一片蛋糕盖在夹心上，轻轻按压使夹心均匀分布。
六、切割与享用
将组装好的肉松蛋糕夹切成合适大小的块状，即可摆盘享用。还可以根据个人口味的喜好，撒上一些芝士粉或芝麻，增添美味的口感。 通过以上步骤，可以在家中轻松制作出美味可口的肉松蛋糕夹了。这款甜点口感丰富，且做法简单，非常适合作为早餐或下午茶的点心。

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