香葱面包怎么做

香葱面包是一种口感鲜香、外酥内软的美味面包，葱香扑鼻，适合作为早餐或下午茶的美食。在这里将分享一种简单易行的香葱面包制作方法，希望你会喜欢。 一、材料：
* 高筋面粉 400克
* 温水 240毫升
* 干酵母 5克
* 白砂糖 20克
* 盐 5克
* 香葱 适量
* 橄榄油（或者其他植物油） 30毫升 二、步骤：
1. 准备工作：
- 香葱洗净，切成细碎末备用。
- 将面粉过筛，以确保面粉没有颗粒和面筋结块。
- 将温水倒入一个大碗中，加入干酵母和白砂糖，搅拌均匀，让酵母完全溶解。
2. 揉面团：
- 将溶解了的酵母水倒入面粉中，开始揉面。
- 逐渐加入盐，揉至面团光滑有弹性。
- 将切碎的香葱末均匀地撒在面团表面上，再次揉搓均匀，使香葱均匀分布在面团中。
- 慢慢地加入橄榄油，揉搓至油完全吸收，面团光滑有光泽。
3. 发酵：
- 将揉好的面团放入一个干净的碗中，盖上保鲜膜或湿布。
- 放置在温暖处发酵，直到面团体积变大约一倍大小，大约需要1至1.5小时。
4. 整形：
- 发酵好的面团取出，轻轻排气。
- 将面团分成适当大小的小块，每个约80克左右。
- 将每个小块搓成长条状，再将两端往内卷起，捏紧封口，使面团成为一个小面包形状。
5. 二次发酵：
- 将整形好的香葱面包放在烤盘上，保持适当的间距。
- 盖上湿布，再次放置在温暖处进行二次发酵，直到体积再次增大约一倍。
6. 烘烤：
- 在烤箱中预热至180摄氏度。
- 将发酵好的香葱面包放入烤箱，烤约20-25分钟，或者直到表面呈现金黄色，烤熟即可。
7. 出炉：
- 取出烤好的香葱面包，放在冷却架上待凉。
- 等待面包完全冷却后，即可享用。 制作香葱面包并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。希望你能成功制作出美味可口的香葱面包，与家人朋友一同享受美好时光！

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