胡萝卜小蛋糕的做法

制作胡萝卜小蛋糕是一种美味而健康的烘焙甜点，胡萝卜的天然甜味和细腻口感为蛋糕增添了独特的风味。详细介绍一份简单而美味的胡萝卜小蛋糕的制作步骤。 一、材料：
1.200克胡萝卜（已去皮和切碎）
2.100克植物油
3.150克细砂糖
4.3个鸡蛋
5.200克低筋面粉
6.2茶匙泡打粉
7.1/2茶匙肉桂粉
8.1/4茶匙盐
9.50克核桃碎（可选） 二、制作步骤：
1. 准备工作：
预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。准备一个12个杯子的标准杯子蛋糕模具，可以使用纸杯或者涂抹一层薄油备用。
2. 准备胡萝卜泥：
 将胡萝卜切成小块，放入食品处理器中，搅拌至细腻成泥状，备用。
3. 搅拌蛋糊：
 在一个大碗中，将植物油和细砂糖搅拌均匀，直至砂糖完全融化。逐个加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。加入胡萝卜泥，继续搅拌混合。
4. 混合干料：
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合均匀。
5. 倒入湿料：
 将混合好的干料逐渐加入蛋糊中，搅拌至没有干粉，但切勿过度搅拌。如果喜欢，可以加入核桃碎，轻轻拌匀。
6. 分装蛋糕模：
将蛋糊均匀地分配到准备好的蛋糕模具中，每个模具填充至2/3满即可，以留出膨胀的空间。
7. 烘焙：
 将填好的蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘焙约25分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色，插入牙签后拔出干净即可。
8. 冷却：
烤好的胡萝卜小蛋糕取出，放在烤架上待凉，完全冷却后即可享用。 胡萝卜小蛋糕具有淡淡的胡萝卜香气和柔软的口感，是一款美味又健康的烘焙甜点。希望你喜欢这个简单的制作步骤，快快动手试试吧！

标签： 胡萝

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