奶油杯子蛋糕的做法

制作奶油杯子蛋糕是一项简单而美味的烘焙项目，它可以在短时间内完成，非常适合作为下午茶或孩子们的小零食。奶油杯子蛋糕口感松软、香甜，可以根据个人口味添加不同的配料。这里是一种基本的奶油杯子蛋糕制作方法，希望你会喜欢！ 一、材料：
1.1个大号鸡蛋
2. 50克细砂糖
3.50克无盐黄油（软化）
4. 50克低筋面粉
5. 1/2茶匙泡打粉
6.1/2茶匙香草精
7. 2-3汤匙牛奶 二、制作步骤：
1. 准备工作：
- 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。
- 准备6个标准大小的烤杯或杯子，内壁涂抹少量黄油或喷撒少许食用油，备用。
2. 准备蛋糊：
- 在一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖放入，用手持打蛋器或电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨松。
- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。
- 加入香草精，搅拌均匀。
3. 添加面粉和泡打粉：
- 将低筋面粉和泡打粉过筛入蛋糊中，用刮刀或橡皮刮板轻轻拌匀，直到没有干粉。
- 如果面糊过于浓稠，可适量加入牛奶，使面糊变得柔软顺滑，但不要加太多。
4. 分装面糊：
- 将拌好的面糊均匀地倒入准备好的烤杯或杯子中，每个杯子填充至2/3满即可，以留出膨胀的空间。
5. 烘焙：
- 将填好面糊的烤杯或杯子放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时干净即可。
6. 完成与享用：
- 烤好后的奶油杯子蛋糕取出，放置在烤架上待凉。
- 等待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好加入奶油、果酱、巧克力酱等装饰品，即可享用美味的奶油杯子蛋糕！ 奶油杯子蛋糕是一款简单又美味的烘焙甜点，制作过程简单，口感柔软香甜，非常适合作为下午茶或零食。可以根据自己的口味添加不同的配料和装饰，制作出各种花样独特的奶油杯子蛋糕。希望你享受制作的过程，并享受美味的奶油杯子蛋糕！

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