葡萄干核桃面包

制作美味的葡萄干核桃面包是一项令人愉悦的烘焙任务，适合早餐，还可以作为下午茶点心或随时享用的美味。将分享制作葡萄干核桃面包的详细步骤，让您能够在家中轻松制作出香气四溢、口感松软的美味面包。 所需材料：
1.面包面团：
3杯面粉
2¼茶匙干酵母
½杯温水
½杯温牛奶
¼杯白砂糖
¼杯黄油（软化）
1茶匙盐
2个鸡蛋
½杯葡萄干
½杯核桃仁（切碎）
2.涂抹：
¼杯黄油（融化） 步骤
一、准备酵母面团
 将温水倒入一个小碗中，撒入干酵母，轻轻搅拌均匀。让其静置5-10分钟，直到酵母变得起泡，激活。
2. 在另一个大碗中，将温牛奶、白砂糖、软化的黄油、盐和一个鸡蛋混合在一起。
3. 慢慢地将激活的酵母混合物倒入牛奶混合物中，搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉，持续搅拌，直到形成一个粘稠的面团。
5. 把葡萄干和切碎的核桃仁加入面团中，搅拌均匀。
二、揉面团
1. 在工作台上撒上一些面粉，将面团倒出，开始揉面。揉面的过程中，可以逐渐加入更多的面粉，直到面团不再黏手，变得光滑和弹性。
2. 将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布，放置在温暖无风的地方，发酵1-1.5小时，或者直到面团变得大而蓬松。
三、整形与第二次发酵
1. 取出面团，用手按压将其放平，将其折叠成一个长方形。
2. 将折叠好的面团放入已经涂抹黄油的烤盘中，盖上湿布，再次放置在温暖无风的地方，进行第二次发酵，大约需要30-45分钟。
四、预热烤箱与烘焙
1. 在面团进行第二次发酵的同时，预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。
2. 在预热好的烤箱中，将烤盘放入，烘焙面包约30-35分钟，或者直到面包变得金黄色并发出中空的声音。
五、冷却与享用
1. 当面包烤好后，从烤箱中取出，用锅铲将其取出烤盘，放在烤架上，让其完全冷却。
2. 一旦面包完全冷却，您可以切成均匀的片状，享受美味的葡萄干核桃面包了！ 这款葡萄干核桃面包香气四溢，口感松软，葡萄干和核桃仁的加入为面包增添了丰富的口感和风味。适合作为早餐，还可搭配咖啡或茶在下午品味。制作这款美味的面包需要一些耐心和时间，但您会发现，自制的美食总是最值得的。

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