消耗淡奶油之作 淡奶油蛋糕

淡奶油蛋糕是一道美味的烘焙甜点，其松软、绵密的蛋糕体搭配轻盈的淡奶油，口感十分迷人。这款蛋糕适合各种场合，无论是庆祝生日、节日，还是作为下午茶点心，都能让人陶醉。将分享制作淡奶油蛋糕的详细步骤，让您轻松享受美味。 所需材料：
1.蛋糕部分：
 4个鸡蛋
 150克砂糖
 150克低筋面粉
 1茶匙泡打粉
 1茶匙香草精
2.淡奶油层：
 300毫升淡奶油
 50克砂糖
 1茶匙香草精
3.水果层：
 鲜水果（草莓、蓝莓、覆盆子等） 步骤
一、准备蛋糕层
1. 预热烤箱至摄氏180度，底火。
2. 准备一个8英寸（20厘米）的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，不需要涂抹黄油或撒粉。
3. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用搅拌器打发至蓬松、浅黄色，体积明显增大。
4. 逐渐加入低筋面粉、泡打粉和香草精，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀均匀摊平。
6. 将蛋糕放入预热好的烤箱，烤约2530分钟，或直到蛋糕表面金黄色，插入牙签后牙签干净即可。
二、制作淡奶油层
1. 取一个深碗，将淡奶油、砂糖和香草精一同倒入。
2. 用搅拌器将淡奶油打发至中性发泡，不要过度搅拌，以免变成黄油。
三、组装蛋糕
1. 将完全冷却的蛋糕从模具中取出，将其水平切成两层。
2. 在底层蛋糕上均匀涂抹一层淡奶油，然后撒上一些新鲜水果。
3. 轻轻放上第二层蛋糕，再次涂抹淡奶油和水果。
4. 将剩余的淡奶油涂抹在整个蛋糕的外表上，使其充分包裹。
5. 可以使用额外的水果点缀蛋糕的顶部，增加美观度。
四、享受美味
1. 将制作好的淡奶油蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上，以确保淡奶油层更加稳定。
2. 在享用前，切成均匀的蛋糕块，用新鲜水果点缀，即可食用。 这款蛋糕的松软和奶香味将让您和家人朋友沉浸在美味的享受中。不论是特殊场合还是平日里的甜品，淡奶油蛋糕都是不可抗拒的选择。希望您享受制作和品尝这款美味的蛋糕！

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