电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕是一款简单易制作的美味点心，无需烤箱，只需电饭锅就能完成。这款蛋糕口感松软，香甜可口，适合任何时候的享用，特别适合没有烤箱的家庭。将分享如何制作一款基础的电饭锅蛋糕，同时也可以根据口味添加不同的香料或水果。一起动手制作吧！ 一、所需材料：
1.主要材料：
鸡蛋 3个
细砂糖 100克
牛奶 100毫升
食用油 80毫升
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
香草精或其他香料（可选）
2.辅助材料：
电饭锅
不粘锅或铝箔纸
打蛋器
搅拌碗
蒸架或架子（可选） 二、步骤
1.准备工作
准备所需材料，确保电饭锅干净卫生。如果电饭锅内胆不是不粘的，可以在内胆内抹一层食用油，以防蛋糕粘连。
2.准备蛋糊
 取一个搅拌碗，打入3个鸡蛋。
 在鸡蛋中加入100克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。
 慢慢加入100毫升牛奶，继续搅拌均匀。倒入80毫升食用油，继续搅拌混合。
3.筛入干料
在蛋糊中筛入150克低筋面粉和5克泡打粉。
用橡皮刮刀或木勺轻轻搅拌，刚刚混合均匀即可，不要过度搅拌。如果喜欢，可以加入少量香草精或其他香料来提味。
4.倒入电饭锅
 打开电饭锅，将内胆放在底座上。如果电饭锅内胆不粘，可以直接倒入蛋糕糊；如果不粘锅容易粘连，可以在内胆内铺一层铝箔纸，再倒入蛋糕糊。关上电饭锅盖子，选择“煮饭”档或自定义温度档，设定时间为40-45分钟。
5.烘烤
开始烘烤后，不要打开电饭锅盖子，以免温度下降。
等待40-45分钟，期间可以闻到蛋糕的香气，这时表示蛋糕已经差不多烤好了。
6.检查蛋糕
 使用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘连的面糊，即表示蛋糕已经烤熟。
 关闭电饭锅，取出蛋糕，放在架子上晾凉。
7.享用美味
等蛋糕完全冷却后，即可切块享用。可以根据口味添加巧克力片、坚果、水果或奶油等配料，增添蛋糕的层次感和口感。
三、温馨提示：
1.在制作蛋糕时，电饭锅的温度可能会有些不同，可以根据自己的电饭锅性能微调时间，确保蛋糕烤熟。
2.蛋糕完全冷却后，可用保鲜膜包裹，保存在常温下或冷藏。
3.可根据口味添加不同的香料、水果或坚果，制作多样化的电饭锅蛋糕。 这款电饭锅蛋糕制作简单，口感松软，是一款适合与家人朋友分享的美味点心。不需要烤箱，只需简单的材料和电饭锅，就能制作出令人满意的蛋糕。赶快动手试试吧！祝您成功制作出美味的电饭锅蛋糕，享受美好时光！

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