导读 烤包是一种美味的烘焙食品,外酥内软,香气四溢,无论是早餐、下午茶还是零食,都是绝佳的选择。将介绍一款特别的烤包,花生芝麻烤包,它结
烤包是一种美味的烘焙食品,外酥内软,香气四溢,无论是早餐、下午茶还是零食,都是绝佳的选择。将介绍一款特别的烤包,花生芝麻烤包,它结合了花生和芝麻的香浓,带来了独特的口味享受。学习如何制作这款美味的烤包吧!
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1.面团部分:
350克高筋面粉
150克低筋面粉
80克糖
5克盐
5克速发干酵母
200毫升温水
50克无盐黄油
2.内陷部分:
150克花生酱
100克芝麻酱
80克糖
30克花生碎
30克芝麻
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一、制作面团
1. 在一个大碗中,将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐和速发干酵母混合均匀。
2. 逐渐加入温水,搅拌成一个粘稠的面团。
3. 将黄油加入面团中,继续搅拌,直到黄油完全融合,形成一个光滑的面团。
4. 用湿布覆盖面团,静置发酵,直到它大约变成原来的两倍大小,这需要大约12小时,取决于温度和湿度。
二、制作内陷
在一个小碗中,将花生酱、芝麻酱、糖、花生碎和芝麻混合均匀,制成内陷。可以根据个人口味调整糖的量。
三、包裹内陷
1. 取出发酵好的面团,将其分成小份,每份约50克左右。
2. 将每份面团擀成薄圆片,将内陷放在中间,将面团包裹起来,捏紧封口,确保内陷不漏出来。
四、烤包
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在烤盘上铺上烤纸,将包好内陷的面团放在上面。
3. 用刷子在烤包上刷一层蛋液,以增加烤包的色泽。
4. 将烤包放入预热好的烤箱中,烤约1520分钟,直到烤包表面金黄酥脆。
五、享用美味
取出烤包,稍微晾凉后即可享用。花生芝麻烤包香气四溢,外酥内软,花生和芝麻的香浓味道让人回味无穷。
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标签: 花生
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