导读 烤包是一种美味的烘焙食品,外酥内软,香气四溢,无论是早餐、下午茶还是零食,都是绝佳的选择。将介绍一款特别的烤包,花生芝麻烤包,它结
烤包是一种美味的烘焙食品,外酥内软,香气四溢,无论是早餐、下午茶还是零食,都是绝佳的选择。将介绍一款特别的烤包,花生芝麻烤包,它结合了花生和芝麻的香浓,带来了独特的口味享受。学习如何制作这款美味的烤包吧!
所需材料:1.面团部分:
350克高筋面粉
150克低筋面粉
80克糖
5克盐
5克速发干酵母
200毫升温水
50克无盐黄油
2.内陷部分:
150克花生酱
100克芝麻酱
80克糖
30克花生碎
30克芝麻 步骤
一、制作面团
1. 在一个大碗中,将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐和速发干酵母混合均匀。
2. 逐渐加入温水,搅拌成一个粘稠的面团。
3. 将黄油加入面团中,继续搅拌,直到黄油完全融合,形成一个光滑的面团。
4. 用湿布覆盖面团,静置发酵,直到它大约变成原来的两倍大小,这需要大约12小时,取决于温度和湿度。
二、制作内陷
在一个小碗中,将花生酱、芝麻酱、糖、花生碎和芝麻混合均匀,制成内陷。可以根据个人口味调整糖的量。
三、包裹内陷
1. 取出发酵好的面团,将其分成小份,每份约50克左右。
2. 将每份面团擀成薄圆片,将内陷放在中间,将面团包裹起来,捏紧封口,确保内陷不漏出来。
四、烤包
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在烤盘上铺上烤纸,将包好内陷的面团放在上面。
3. 用刷子在烤包上刷一层蛋液,以增加烤包的色泽。
4. 将烤包放入预热好的烤箱中,烤约1520分钟,直到烤包表面金黄酥脆。
五、享用美味
取出烤包,稍微晾凉后即可享用。花生芝麻烤包香气四溢,外酥内软,花生和芝麻的香浓味道让人回味无穷。 这款花生芝麻烤包适合作为早餐或下午茶点心,也是一份美味的礼物,可以与家人和朋友一起分享。制作过程虽然略显复杂,但每一口的美味都是值得的。试试这个食谱,让自己沉浸在烘焙的乐趣中,创造出令人垂涎的烤包吧!
标签: 花生
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