黑巧布朗尼

制作一份美味的黑巧克力布朗尼（Black Chocolate Brownie）是一项令人愉悦的烘焙活动。这款甜点有着浓郁的巧克力味和松软的口感，适合作为下午茶或甜品时享用。将介绍如何制作一份令人垂涎的黑巧克力布朗尼。 所需材料：
1.主要材料：
黑巧克力（无糖或半甜）：200克
黄油：150克
细砂糖：200克
鸡蛋：3个
高筋面粉：100克
可可粉：30克
盐：1/4茶匙
香草精：1茶匙
2.备用材料：
黑巧克力块或巧克力豆：适量（用于添加在布朗尼中） 步骤
一、准备烤盘和烤箱
1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。
2. 在8英寸x8英寸（20厘米x20厘米）的烤盘底部和四周涂抹一层薄薄的黄油，铺上烘焙纸。这将有助于防止布朗尼粘在烤盘上。
二、融化巧克力和黄油
在一个耐热碗中，将黑巧克力块和黄油一起放入微波炉或用双锅炉的方式融化。如果使用微波炉，建议使用中小火，每次加热30秒，搅拌一次，直到完全融化。
2. 一旦巧克力和黄油完全融化，搅拌均匀，让它稍微冷却一下。
三、混合干湿成分
1. 在一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋搅拌均匀，直到糖完全溶解，混合至浅黄色。
2. 将融化的巧克力和黄油混合物倒入糖和鸡蛋混合物中，搅拌均匀，确保完全结合。
四、添加面粉和可可粉
1. 在混合好的巧克力混合物中，筛入高筋面粉和可可粉。这有助于防止面粉结块。
2. 加入1/4茶匙的盐和1茶匙的香草精，轻轻搅拌，直到刚刚结合。不要搅拌得太多，以免过度搅拌，使布朗尼过于致密。
五、加入巧克力块
1. 如果愿意，可以在布朗尼混合物中加入一些额外的黑巧克力块或巧克力豆，以增加巧克力的颗粒感。
2. 轻轻搅拌均匀，使巧克力均匀分布在面糊中。
六、倒入烤盘
 将布朗尼面糊倒入预备好的烤盘中，用刮刀或铲子均匀摊平。
七、烘烤布朗尼
1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约25-30分钟，或者直到布朗尼的边缘变得坚固，但中间仍然稍微湿润。
2. 使用牙签插入布朗尼中央，如果取出时还带有一些湿润的巧克力渍，那就是最佳状态。注意不要过度烤制，以免布朗尼过于干燥。
八、冷却和切割
1. 将烤好的布朗尼从烤箱中取出，让它在烤盘中稍微冷却一下。
2. 使用烤盘里的烘焙纸，将布朗尼取出，放在架子上继续冷却。待完全冷却后，可以切成小块或长条，根据自己的口味。 九、享用黑巧克力布朗尼
现在，可以尽情享用自制的黑巧克力布朗尼了！这款布朗尼的外层酥脆，内部松软，充满浓郁的巧克力味。无论是单独品尝，还是搭配一杯咖啡或茶，都会带给您美味的味蕾享受。祝您制作成功，品尝愉快！

标签： 黑巧布

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！