​黑巧布朗尼

黑巧克力布朗尼是一款口感浓郁、巧克力味十足的美味烘焙。提供制作黑巧克力布朗尼的详细步骤，希望您在家中能够享受烘焙的乐趣，制作出美味可口的巧克力布朗尼。 材料准备：
1.主料：
 黄油 150克
 黑巧克力 200克
 细砂糖 200克
 鸡蛋 3个
 高筋面粉 100克
 可可粉 30克
 泡打粉 1茶匙
 盐 1/4茶匙
 香草精 1茶匙
2.额外：
 坚果碎（可选，如核桃、杏仁等）适量 步骤
一、准备材料
1. 黄油切小块，与黑巧克力一同加热融化，搅拌均匀。
2. 将细砂糖加入融化的巧克力中，搅拌至砂糖完全融化。
二、制作巧克力混合物
1. 将巧克力混合物稍微冷却，逐个加入鸡蛋，充分搅拌。
2. 加入香草精，搅拌均匀。
三、筛选粉料
1. 在另一个容器中，将高筋面粉、可可粉、泡打粉和盐一同过筛，确保粉料充分混合。
四、整合面团
1. 将过筛的粉料逐渐加入巧克力混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，切忌过度搅拌。
2. 可选择加入坚果碎，如核桃碎或杏仁碎，增加口感层次感。
五、烘焙
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将混合好的巧克力面糊倒入预先铺有烘焙纸的烤盘中，用橡皮刮刀将面糊摊平。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制2530分钟，或者表面定型，牙签插入中心，取出时带有少量湿润巧克力颗粒即可。
六、品尝与保存
1. 将烤好的巧克力布朗尼取出，待其稍微冷却后，切成小块。
2. 巧克力布朗尼可以趁热食用，也可以在冷却后保存。
3. 若保存，建议放入食品袋中密封保存，可以加热后再次享用，保持布朗尼的松软口感。
小贴士：
巧克力布朗尼在烘焙过程中，可以根据个人口感的偏好，选择加入坚果碎或其他配料。
 可以在巧克力混合物中加入一些浓缩咖啡，提升巧克力的深度。 通过以上步骤，可以制作出浓郁香甜的黑巧克力布朗尼，外酥内软，巧克力的香味四溢。希望您在制作的过程中能够尽情发挥创意，创造出属于自己独特口味的巧克力布朗尼。祝您烘焙愉快，品尝美味！

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