​马斯卡彭奶酪包

制作马斯卡彭奶酪包是一项美味的烘焙活动，马斯卡彭奶酪的浓郁口感为包子带来独特的风味。详细介绍一款香软美味的马斯卡彭奶酪包的制作步骤，希望您能在家中轻松享受这一烘焙的过程。 材料准备：
1.主面团：
 高筋面粉 500克
 干酵母 7克
 细砂糖 50克
 盐 5克
 牛奶 240毫升（温热）
 溶化无盐黄油 40克
 鸡蛋 1个
2.马斯卡彭奶酪馅：
 马斯卡彭奶酪 200克
 细砂糖 50克
 鸡蛋 1个
 香草精 1茶匙 步骤
一、制作主面团
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合均匀。
2. 在混合好的粉末中挖一个小坑，加入温牛奶和鸡蛋。
3. 用手或橡皮刮刀搅拌均匀，形成一个比较粘稠的面糊。
4. 将溶化的无盐黄油加入，继续搅拌至光滑的面团。
5. 将面团放在桌面上，揉搓至表面光滑，再放回碗中，用湿布盖好，进行发酵，至面团体积变大，表面充满小气泡。
二、制作马斯卡彭奶酪馅
1. 在一个碗中，将马斯卡彭奶酪、细砂糖、鸡蛋和香草精混合均匀，制成马斯卡彭奶酪馅。
2. 将制好的马斯卡彭奶酪馅备用。
三、包馅与发酵
1. 取出发酵好的主面团，将其揉至光滑，分割成适量的小面团。
2. 将每个小面团擀平，包入一定量的马斯卡彭奶酪馅，将口收紧，搓圆放在铺有烘焙纸的烤盘上。
3. 将包好馅的小圆面团进行最后的发酵，至包子再次膨胀。
四、烘焙
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将发酵好的马斯卡彭奶酪包放入烤箱，烤制2025分钟，或者直至包子表面呈现金黄色。
3. 取出烤箱，待包子稍微冷却后，即可享用。
五、品尝与装饰
1. 马斯卡彭奶酪包烤好后，表面酥脆，内部奶香四溢，呈现出浓郁的马斯卡彭奶酪口感。
2. 可以根据个人喜好，撒上一些糖霜或者椰蓉，增添视觉和口感的层次。
小贴士
1. 马斯卡彭奶酪包的面团要揉至光滑，这样可以使包子的口感更加柔软。
2. 马斯卡彭奶酪馅料可以根据个人口味添加糖分，如果喜欢更甜一些，可以适量增加细砂糖的量。 通过以上步骤，可以轻松制作出美味的马斯卡彭奶酪包，其外酥内软、奶香四溢的口感一定会让您和家人陶醉其中。希望您在制作过程中能够尽情享受烘焙的乐趣，品尝到这款美味的马斯卡彭奶酪包。祝您烘焙愉快！

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