​葱香火腿排包

葱香火腿排包是一款美味可口的面点，融合了葱香和咸香的火腿，口感香脆多汁。这里是制作葱香火腿排包的详细步骤，希望您在家中能够享受烘焙的乐趣，并制作出美味可口的火腿排包。 材料准备：
1.主面团：
中筋面粉 400克
干酵母 5克
细砂糖 30克
盐 5克
温水 220毫升
食用油 20克
2.馅料：
火腿肠 150克
青葱 适量
咸蛋黄 2个（煮熟，切碎）
3.外皮涂抹：
牛奶 适量
蛋黄 1个（打散） 步骤
一、制作主面团
1. 在一个大碗中，将中筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合均匀。
2. 在混合好的粉末中挖一个小坑，加入温水和食用油，搅拌均匀，形成一个比较粘稠的面糊。
3. 将面糊搓揉成团，将其放在桌面上，揉搓至表面光滑，再放回碗中，用湿布盖好，进行发酵，至面团体积变大，表面充满小气泡。
二、准备馅料
1. 青葱切成细葱花，火腿肠切成细条。
2. 将咸蛋黄煮熟，切碎备用。
三、包馅与发酵
1. 取出发酵好的主面团，将其揉搓至光滑，分割成适量的小面团。
2. 将每个小面团擀平，包入适量的青葱、火腿肠、咸蛋黄碎，将口收紧，搓成长条形。
3. 将卷好馅的小条形面团进行最后的发酵，至再次膨胀。
四、涂抹与烘焙
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 取出发酵好的排包，将排包表面涂抹上蛋黄和牛奶的混合液，使其表面呈现金黄色。
3. 将排包放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，或者直至表面呈现金黄色。
4. 取出烤箱，待排包稍微冷却后，即可享用。
五、品尝与保存
1. 葱香火腿排包可以趁热食用，也可以在冷却后保存。
2. 若保存，建议放入食品袋中密封保存，可以加热后再次享用，保持排包的香脆口感。
小贴士：
1. 可以根据个人口味加入适量芝士丝，增加口感的层次感。
2.排包的馅料可以根据个人口味进行变化，如加入培根、蔬菜等。 通过以上步骤，可以轻松制作出美味的葱香火腿排包，其外皮酥脆，内馅丰富，葱香和火腿的搭配让口感更为诱人。希望您在制作过程中能够尽情发挥创意，创造属于自己的独特口味。祝您烘焙愉快，品尝美味！

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