​花生芝麻烤包

花生芝麻烤包是一道美味可口的点心，外层酥脆，内馅香甜可口。制作这款烤包并不复杂，只需一些简单的食材和耐心，就能在家享受到美味的自制烤包。将详细介绍花生芝麻烤包的制作步骤，让您可以轻松在家尝试。 材料准备：
1.外皮：
 中筋面粉 300克
 酵母 5克
 温水 150毫升
 细砂糖 30克
 盐 3克
 鸡蛋 1个
 牛奶 50毫升
 色拉油 30毫升
2.馅料：
 花生 100克（去皮）
 芝麻 50克
 糖 100克
 牛奶 30毫升 步骤
一、制作面团
1. 将中筋面粉放入一个大碗中，中间挖一个小坑，放入酵母。
2. 在酵母上缓缓倒入温水，搅拌均匀，等酵母融化后，加入细砂糖，继续搅拌至砂糖完全溶解。
3. 加入盐、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。
4. 慢慢加入中筋面粉，边加边搅拌，加入色拉油。
5. 将搅拌均匀的面团取出，放在桌面上，揉搓至表面光滑，再放回碗中，用湿布盖好，进行发酵，至面团体积变大，表面充满小气泡。
二、制作馅料
1. 将花生用擀面杖碾碎，或者使用食物处理器搅拌成粗末。
2. 将碾碎的花生和芝麻放入锅中，小火炒香，注意不要炒糊。
3. 加入糖和牛奶，继续翻炒，使糖完全融化，馅料呈现出金黄色。
4. 将馅料取出晾凉备用。
三、包馅并成型
1. 将发酵好的面团取出，揉搓几次排除气泡，分割成小剂子。
2. 将每个小剂子搓成圆球状，用擀面杖擀成薄饼状。
3. 在薄饼上均匀涂抹馅料，然后将薄饼卷起，捏紧口封口。
4. 将封口的一端放在烤盘上，形成独特的烤包造型。
四、烤制
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将整齐排列的烤包放入烤箱，烤制1520分钟，或者直至表面呈现出金黄色。
3. 取出烤箱，稍微晾凉。
五、享用
1. 等烤包完全冷却后，即可享用。
2. 咬一口，外皮的酥脆和内馅的花生芝麻香味交融在口中，美味可口。 通过以上步骤，可以在家中轻松制作出香甜可口的花生芝麻烤包了。这款点心适合作为下午茶的点心，还是与家人朋友分享的绝佳选择。希望您尝试后能够满足您的味蕾，也能感受到烘焙的乐趣。

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