长颈鹿纹蛋糕卷

制作长颈鹿纹蛋糕卷是一项有趣而具有挑战性的烘焙任务，其独特的外观和美味的口感使其成为派对或特殊场合的绝佳选择。提供制作长颈鹿纹蛋糕卷的详细步骤，让你可以在家中尝试制作这款精致的蛋糕。 一、材料：
蛋糕卷部分：
1. 鸡蛋
2. 细砂糖
3. 低筋面粉
4. 牛奶
5. 黄油（融化）
巧克力慕斯部分：
1. 巧克力（黑巧或牛奶巧克力均可）
2. 奶油芝士
3. 细砂糖
4. 动物胶（明胶）
5. 牛奶
蛋糕装饰：
1. 食用色素（黑色、黄色）
2. 黄油奶油霜
3. 糖珠或巧克力豆（用于制作眼睛） 二、步骤：
1. 准备蛋糕卷：
预热烤箱至180摄氏度。
将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，打发至颜色变浅且体积蓬松。逐渐加入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。加入融化的黄油和牛奶，继续搅拌至无颗粒。在铺有烘焙纸的烤盘上均匀倒入面糊，用刮刀抹平。放入预热好的烤箱，烤制12-15分钟，或直到蛋糕熟透。
2. 准备巧克力慕斯：
将巧克力融化，待稍微冷却。
奶油芝士室温软化后，加入细砂糖搅拌均匀。
将融化的巧克力倒入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。
在小碗中加热牛奶，加入动物胶搅拌至完全融化，加入巧克力混合物中，充分搅拌均匀。
3. 组装蛋糕卷：
蛋糕出炉后，趁热倒扣在一张清洁的烘焙纸上，迅速撕去原本的烘焙纸。
在蛋糕表面均匀涂抹巧克力慕斯，卷起蛋糕，用烘焙纸包裹，让其自然冷却。
4. 制作长颈鹿纹：
将黄色和黑色的食用色素分别加入两个小碗中。
用牙签在蛋糕表面画出长颈鹿的图案，先画黄色的底色，再用黑色勾勒出长颈鹿的轮廓。
5. 蛋糕装饰：
用黄油奶油霜装饰蛋糕卷的两端，模拟长颈鹿的脚和头。
用糖珠或巧克力豆做长颈鹿的眼睛，搭配可爱的表情。
6. 冷藏：
将装饰好的蛋糕卷放入冰箱冷藏，让巧克力慕斯更加稳定。
7. 切片享用：
将蛋糕卷取出，切片享用。每一片都展现出可爱的长颈鹿图案，同时带有巧克力慕斯的丰富口感。 通过以上步骤，将成功制作一款美观又美味的长颈鹿纹蛋糕卷。这款蛋糕适合在派对上展示，还能为特殊场合增色不少，让你的朋友和家人都能在美味中感受到幸福和惊喜。享受制作的过程，同时欣赏这个可爱的创意糕点带来的乐趣。

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