抹茶杏仁片面包

制作抹茶杏仁片面包是一项美味而有趣的烘焙任务。这款面包融合了抹茶的独特香气和杏仁片的香脆口感，是一款适合早餐或下午茶的美味选择。这里是制作抹茶杏仁片面包的详细步骤，希望你在家中能够轻松尝试并制作出美味的面包。 一、材料：
面包部分：
1. 高筋面粉
2. 细砂糖
3. 盐
4. 快速发酵干酵母
5. 温水
6. 抹茶粉
7. 植物油
馅料：
1. 杏仁片
抹茶涂抹：
1. 抹茶粉
2. 温水
3. 细砂糖 二、步骤：
1. 准备面包面团：
 在一个大碗中，混合高筋面粉、细砂糖、盐，制作成一个均匀的粉末混合物。
 在另一个容器中，将温水和快速发酵干酵母混合，搅拌均匀，等待片刻至发泡状态。
 将发酵好的酵母水加入粉末混合物中，搅拌均匀。
 加入抹茶粉和植物油，继续搅拌形成粘稠的面团。
2. 揉面和发酵：
 将面团放在平滑的表面上，开始揉面，直至面团变得光滑和有弹性。
 将揉好的面团放入涂抹植物油的碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，直至面团体积变大，大约需要1-2小时。
3. 制作抹茶涂抹：
 在一个小碗中，混合抹茶粉、温水和细砂糖，搅拌均匀，制作成抹茶涂抹。
4. 分割和擀面团：
 取出发酵好的面团，轻轻排气。
 将面团分割成适量的小面团，每个小面团擀成椭圆形。
 在椭圆形的面团上均匀涂抹抹茶涂抹，将杏仁片均匀撒在上面。
5. 卷起和摆放：
 将每个小面团从短边卷起，形成一个小卷。
 将卷好的面团摆放在预备好的烤盘中，留适量的间隙。
6. 二次发酵：
 盖上湿布，让面团在烤盘中进行二次发酵，直至膨胀明显，大约需要30分钟。
7. 烤制面包：
 烤箱预热至180摄氏度。
 将发酵好的面包放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，或直到面包表面金黄色。
 可以使用牙签插入面包中心，如果牙签拔出时不带面糊即表示熟透。
8. 取出并冷却：
 烤好的抹茶杏仁片面包取出，放在烤架上自然冷却。
9. 切片享用：
 面包完全冷却后，使用面包刀切片，即可享用美味的抹茶杏仁片面包。 通过以上步骤，成功制作一款美味的抹茶杏仁片面包。这款面包香气扑鼻，口感丰富，抹茶的苦甜和杏仁片的香脆交相辉映，是一款适合各种场合的美味面点。在制作的过程中，尽管发挥创意，根据个人口味的喜好加以变化，定会为你带来愉悦的烘焙体验。

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