全麦麻酱面包

全麦麻酱面包是一款健康美味的面点，结合了全麦的营养和麻酱的香浓，口感酥软。提供制作全麦麻酱面包的详细步骤，希望你可以在家中尝试制作这款美味的面包。 一、材料：
主面团：
1. 全麦面粉
2. 高筋面粉
3. 酵母
4. 细砂糖
5. 盐
6. 温水
7. 麻酱
涂抹层：
1. 黄油
2. 糖粉 二、步骤：
1. 准备面团：
在一个大碗中混合2杯全麦面粉、2杯高筋面粉、1茶匙盐、2勺细砂糖。在小碗中搅拌1包酵母与1杯温水，让酵母充分激活。
将激活的酵母混合物加入面粉中，搅拌均匀。加入3勺麻酱，继续搅拌，直至形成光滑的面团。
2. 揉面和发酵：
将面团取出放在撒有面粉的工作台上，揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。
将揉好的面团放回碗中，用湿润的布覆盖，进行初步的发酵，大约1至1.5小时，或直到面团体积翻倍。
3. 制作涂抹层：
在一个小碗中混合1/2杯软化的黄油和1/4杯糖粉，搅拌均匀，形成涂抹层。
4. 分割和揉搓：
取出发酵好的面团，排除多余的气体，将其分成两等份。
每份擀成椭圆形，均匀涂抹涂抹层，将其卷起形成长卷状。
5. 缠绕面包：
将卷好的面团放在烤盘上，形成圆形或长方形的面包。
用刀在面包表面切割几刀，方便面包烤制时膨胀。
6. 最终发酵：
用湿润的布覆盖揉好的面包，进行最终的发酵，大约30分钟至1小时，或直到它们变得蓬松。
7. 烘焙：
预热烤箱至180摄氏度。将最终发酵好的面包放入烤箱，烤制25-30分钟，或直到表面呈金黄色，烤熟即可。
8. 冷却：
将烤好的全麦麻酱面包取出，放在冷却架上，待其完全冷却。
9. 切片享用：
用刀切片，展现出全麦麻酱面包的香软口感。
可以搭配果酱、奶油或其他喜欢的配料一同享用。 通过以上步骤，将成功制作出一款兼具健康和美味的全麦麻酱面包。这款面包不仅富含全麦的纤维和麻酱的营养，且口感丰富，适合早餐或下午茶，为你的餐桌增添一份美味的选择。

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