​庞多米版热狗面包

在美食的世界里，不同国家都有着独特的烘焙文化，而庞多米版热狗面包则是一款融合了西方热狗和亚洲庞多米的美味创意。这道面包既保留了热狗的肉香味，又兼具庞多米的口感，是一道既好吃又创新的美食。将学习制作这款美味的庞多米版热狗面包。 材料准备：
1.面团部分：
- 高筋面粉 300克
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 30克
- 盐 5克
- 酵母 5克
- 温水 180毫升
- 鸡蛋 1个
- 牛奶粉 20克
- 黄油 30克
2.热狗馅料：
- 火腿肠或香肠 适量
3.庞多米涂抹：
- 糯米粉 100克
- 水 120毫升
- 糖 30克
- 盐 2克 制作步骤：
一、准备面团
1. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐混合在一起，做成一个坑。
2. 在坑中加入酵母，然后倒入温水，搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋、牛奶粉，继续搅拌。
4. 逐渐加入温水，揉成光滑的面团。
5. 将黄油加入，揉搓至面团表面有光泽，再发酵1.5小时。
二、包裹热狗
1. 取出发酵好的面团，排气，分割成适量的小团。
2. 将每个小团擀成长条形，将热狗放在擀好的面团上，包裹好。
三、制作庞多米涂抹
1. 将糯米粉、水、糖、盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合好的庞多米涂抹涂抹在包好热狗的面团上。
四、烘焙
1. 将涂抹好庞多米的面团放在烤盘上，进行二次发酵，至少发酵30分钟。
2. 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱，烤15-20分钟，直至表面金黄。 小贴士：
1.庞多米涂抹的浓稠度可以根据个人口感喜好调整，增加或减少水的用量。
2. 热狗的选择可以根据个人口味，选择各种口味的火腿肠或香肠，增添口感的多样性。
庞多米版热狗面包融合了东西方的美食元素，外酥内软，香气四溢。在享受美食的同时，也能感受到独特的口感体验。制作这款面包不仅简单有趣，还能在家中营造出面包房的氛围。在周末或假日，尽情挑战自己的烘焙技能，制作一份美味的庞多米版热狗面包，与家人朋友一同分享美好时光。

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